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Low Carb

Low Carb bedeutet „kohlenhydratarm“. Bei einer Low Carb-Diät werden fast alle Zucker, sowohl langsam als auch schnell wirkende, eliminiert. Die Zuckeraufnahme kann zwischen 20 und 100 g pro Tag liegen.

Low Carb-Diäten werden oft zur schnellen Gewichtsabnahme empfohlen. Auch Menschen mit Typ-1-Diabetes bevorzugen Low Carb-Diäten, da sie aufgrund der sehr geringen Kohlenhydratmengen die Insulindosis reduzieren können.

Die Atkins-Diät und die ketogene Diät sind die beiden gängigsten Arten von Low Carb-Diäten.